La manzana rosa es una fruta muy inusual e interesante, de hecho técnicamente, ni siquiera es una manzana. El nombre manzano rosa puede aplicarse a cualquier variedad de la familia Syzygium que dé frutos. Y aunque esta fruta no sea una verdadera manzana rosa, es una de las más deliciosas. Por eso hoy queremos hablarte de la manzana rosa o java y su árbol.
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Historia del manzano rosa
El manzano rosa proviene de Malasia, pero los primeros indicios conocidos de este tipo de manzana son en Hawai allá por 1852, y según el diario mercante procedían de Brasil. Y aunque lleve el nombre de manzana, no pertenece a la familia malus doméstica o manzano común.
En Europa se nombra manzana a cualquier fruta que se parezca lo suficiente a la familia del manzano común. La manzana rosa se considera una especialidad, ya que no es fácil de cultivar para que dé fruto. De hecho, es un árbol muy común, que podemos encontrar en casi todas las ciudades, pero en la mayoría de casos no son árboles frutales.
Es un árbol que necesita de un clima muy específico para que dé fruto, por eso en la mayoría de situaciones se utilizan como árboles ornamentales en jardines.
Ahora que sabemos un poco más acerca del manzano rosa, hablemos de sus características.
Características de la manzana rosa
El manzano rosa tiene características muy interesantes, la mayoría de estos árboles son pequeños, del tamaño de un arbusto. Aunque si se cultivan con un clima adecuado, se han visto manzanos rosas de hasta 12 metros de altura. En resumen, puede llegar a ser un árbol imponente y de gran tamaño.
El manzano rosa también cuenta con otras características que lo hacen único. Sus hojas pueden crecer hasta 25 cm de largo y su fruta parece una manzana rosa en forma de campana. Al tratarse de un árbol bonito con colores verdes y rosas, es muy utilizado en paisajismo de jardines.
Donde se debe cultivar el manzano rosa
Al manzano rosa no le gusta el frío, agradece climas cálidos, son incapaces de dar frutos si se le expone al frío.
El clima ideal para la manzana rosa es el tropical, con calor y humedad. Por esta razón ver al manzano rosa con frutos es muy complicado, ya que su cultivo para esta tarea es difícil.
Tamaño del árbol de la manzana rosa
Espaciar los manzanos rosas no es sencillo, puesto que cada árbol puede variar su tamaño drásticamente. El árbol típico y normal tendrá una envergadura de unos 6 metros, mientras que algunos árboles pueden ser mucho más grandes, pueden crecer más de 12 metros. Esto significa que hay que tener en cuenta muchas cosas a la hora de plantar y espaciar estos árboles.
Una forma de enfocar este problema es espaciar los árboles en función de cómo los vayamos a podar, ya que podemos guiar y limitar su tamaño con la poda. Por lo tanto, si quieres que crezcan hasta alcanzar su máxima altura, te recomendamos un espaciado mayor de 12 metros entre el manzano rosa y cualquier otro árbol cercano.
Polinización
El manzano rosa es un árbol autofertil. Esto quiere decir que no necesita un polinizador para que dé frutos, pero aun así suelen dar más frutos si hay presencia de polinizadores. Plantar el árbol cerca de una colmena garantizará una cosecha más abundante.
Cuidados del manzano rosa
Si quieres cuidar este árbol para que dé frutos, debes tener en cuenta sus cuidados. Esto es lo que necesitas saber sobre los cuidados del manzano rosa:
Luz solar
Como la mayoría de árboles frutales, el manzano rosa necesita mucho sol. Te recomendamos plantarlo en una zona donde dé el sol al menos 8 horas al día, evita zonas de sombra.
El riego
Al árbol de la manzana rosa no le gustan los suelos secos o muy áridos, necesita algo más de humedad en la tierra que un manzano común. Aun así, pueden sobrevivir en climas y suelos áridos, pero seguramente no den fruto.
La poda
Podar el manzano rosa no es fácil, ya que es un árbol que crece muy deprisa. Es un árbol del que tienes que estar pendiente si quieres controlarlo en tamaño.
Además, podar al manzano rosa nos asegura potenciar su cosecha, siempre y cuando realicemos una poda equilibrada. Las épocas para podar recomendadas es en otoño y marzo, justo antes de la primavera.
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Enfermedades y plagas
Las enfermedades más comunes para el cultivo de la manzana rosa son las relacionadas con el moho, manchas en las hojas y la podredumbre de sus raíces.
En cuanto a los insectos, el manzano rosa es muy resistente a la mayoría de plagas. Pero al igual que en otros árboles frutales de clima tropical, el pulgón puede llegar a ser un problema, no por el daño a sus hojas, sino por el moho que pueden causar.
¿Para qué se usa la manzana rosa?
Lo cierto es que esta fruta se utiliza habitualmente en el mundo de la cocina. Su sabor y textura la hacen muy diferente al resto de manzanas.
¿A qué sabe la manzana rosa?
Tiene una textura muy similar a la sandia, con una gran cantidad de agua, siendo muy jugosa. En cuanto a su pulpa es blanda y se deforma con facilidad.
Al morder una manzana rosa lo primero que notamos es un interesante sabor a frutas, empezando por un sabor muy dulce con ciertos toques cítricos cuando empezamos a masticarla. Dejándonos en el paladar una interesante sensación floral, de hecho muchas personas dicen que sabe a rosa.
En la cocina
Las manzanas rosas son difíciles de conseguir, pero han abierto un nuevo confín en la cocina. No entra dentro de nuestras tradiciones culinarias, pero si quieres explorar nuevos sabores le puedes sacar mucho partido.
Aun así, en muchas culturas gastronómicas la manzana rosa es considerada un alimento básico.
¿Se puede comer cruda?
Si, esta fruta se puede comer cruda, pero sus semillas pueden ser tóxicas, retíralas antes de comerla. Una de las principales razones por las que no vemos a la manzana rosa en supermercados o mercados de nuestra ciudad es que tiene un tiempo de conservación muy corto.
Una manzana rosa cruda comienza a pudrirse a los pocos días de ser recolectada. Por lo que hay que comerla o cocinarla cuanto antes.
Conclusión sobre el manzano rosa
Como has podido ver, el manzano rosa no es un árbol fácil de cuidar. Es un árbol que crece muy rápido y puede llegar a ser muy alto si no lo limitamos con la poda. Si a pesar de ello, decides cultivar uno de estos árboles, serás recompensado con una de las frutas más raras e interesantes que existen.
En resumen, si buscas un árbol frutal novedoso y emocionante para tu jardín o finca, el manzano rosa es tu árbol. Su fruta es muy difícil de ver y disfrutar, pero es que además es considerado un muy buen árbol ornamental.
